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Le mercredi 21 octobre 2026, CDR WineLab® participera à Enoforum Web 2026, la conférence internationale en ligne consacrée à l'innovation et à la recherche dans le secteur viticole.
La session débutera à 16 h 00 CEST par la présentation intitulée «Reducing Sulphites in Wine: The Role of Antioxidant Strategies », animée par Claudia Nioi, professeure d’ingénierie des procédés appliquée à l’œnologie à l’université de Bordeaux.
Au cours de cette intervention, Simone Bellassai présentera le système d’analyse CDR WineLab®, tant dans sa version Top que dans sa version Junior, en mettant en avant ses caractéristiques et ses applications pour l’analyse du vin directement dans la cave.
La présentation comprendra également des démonstrations pratiques concernant l’analyse du Anhydride Sulfureux Total (SO₂) dans et de l’acide malique, montrant comment CDR WineLab® rend les analyses de routine sur le vin rapides et simples.
Cette session offre l’occasion d’approfondir la gestion des sulfites dans la vinification et de découvrir comment CDR WineLab® peut faciliter les analyses quotidiennes en cave.
La participation à l’événement en direct est gratuite, mais l’inscription est obligatoire.
Une traduction simultanée basée sur l’intelligence artificielle sera disponible en huit langues : italien, français, espagnol, allemand, russe, portugais, grec et chinois 🇨🇳.
Inscrivez-vous gratuitement à l’Enoforum web 2026
Nous avons hâte de vous retrouver en ligne le mercredi 21 octobre !
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