Contrôler facilement la qualité des huiles et des graisses durant le processus de production

Êtes-vous le propriétaire d’une industrie alimentaire et utilisez-vous des huiles et des matières grasses pour vos produits ? Est-ce que vous travaillez dans le secteur de la production, transformation et conservation des huiles et des graisses ? Nous avons le système d’analyse idéal pour votre entreprise que vous pouvez utiliser durant toutes les phase de la filière pour le contrôle de la qualité et du processus de production.

C’est CDR FoodLab^® pour huiles et graisses, le système qui vous permet d’effecteur vos analyses chimiques de manière rapide et simple, améliorant ainsi l’efficience de production et la rentabilité de votre entreprise. 

CDR FoodLab^® est compact et vous pouvez l’utiliser dans n’importe quel environnement : aussi bien en laboratoire que dans l’installation de production, et ceci également  par un personnel n’ayant aucune expérience dans le domaines des analyses chimiques. 

Rapide et intuitif, il fournit des résultats qui sont corrélés avec les méthodes de référence.

Avec CDR FoodLab^®, vous pouvez effectuer des analyses chimiques sur tout type de matières grasses d’origine animale ou végétale utilisant des échantillons de produit tel quel ou avec une préparation extrêmement simplifiée mise au point par les laboratoires CDR.

Les analyses que vous pouvez effectuer sont :

• Acidité en 1 minute
• Peroxydes en 4 minutes
• p-Anisidine en 2 minutes
• Savons en 2 minutes

 Grâce à CDR FoodLab^®, on peut effectuer des contrôles de la qualité et du processus en laboratoire et également sur la ligne de production des entreprises qui produisent, transforment ou conservent les huiles et les matières grasses, ou qui les utilisent comme ingrédients 

Par exemple, il est possible de :

• Contrôler l’état d’oxydation des huiles contenues dans les produits de boulangerie, snacks et crèmes à tartiner déterminant ainsi de manière simple et rapide leur durée de vie.
• Contrôler rapidement de façon simple et rapide la qualité des huiles de  friture ou de cuisson et de vérifier la duré de conservation des snacks frits de manière simple et précise
• Contrôler la qualité des matières premières ou des produits finis dans les industries qui produisent, utilisent et conditionnent des fruits secs à coque exploitant également le système d’extraction CDR, qui n’utilise aucun solvant toxique.
• Contrôler l’état d’oxydation des huiles essentielles ou cosmétiques. En vertu de la micro-quantité d’échantillon requise, les systèmes sont très appréciés par les producteurs d’huiles de qualité.
• Analyser les huiles naturelles issues de plantes pour divers usages : cosmétiques, aliments fonctionnels, usage nutritionnel, usage pharmaceutique (huile d’amande, huile de colza, huile de soja, etc.)
• Analyses des huiles marines comme l’huile de poisson et l’huile d’algues pour la nutraceutique ou autres usages.
• Analyser les huiles végétales, les matières grasses animales et les huiles à usage énergétique (biocarburants ou biodiesel).
• Effectuer des contrôles précis du processus pour les huiles raffinées grâce à des courbes spéciales qui travaillent correctement à des intervalles de Peroxydes et Acidité très petits.
• Analyser farines, aliments pour animaux, beurre et margarine avec un traitement très simple de l’échantillon.

Des méthodes simples pour économiser votre temps 

CDR FoodLab® utilise des procédures analytiques et des réactifs mis au point par les laboratoires CDR pour l’application spécifique qui permettent de rendre les méthodes plus simples et rapides par rapport aux systèmes traditionnels.

• Les réactifs sont pré-remplis et prêts à l’emploi. Leur faible toxicité élimine la nécessité de manipuler des substances toxiques ou cancérigènes
• La préparation de l’échantillon est inexistante ou extrêmement simplifiée
• Il n’est pas nécessaire de laver les contenants ou la verrerie.

En outre, CDR FoodLab® permet d’écourter les procédures analytiques car il est possible d’effectuer simultanément plusieurs analyses sur le même échantillon ou d’effectuer 16 déterminations du même paramètre en batterie sur des échantillons différents de façon simple et rapide

Un instrument de mesure fiable

CDR FoodLab® pour huiles et graisses est doué d’une précision et une sensibilité très élevées. Par exemple, il est possible de déterminer des valeurs très basses d’acidité (intervalle de mesure 0,01 – 24 exprimé en gr comme pourcentage d’acide oléique) et de peroxydes (intervalle de mesure 0,1 – 550 mEqO2/Kg) avec une résolution à partir de 0,01. C’est pour cela que cet instrument représente une solution idéale pour les industries alimentaires qui utilisent des huiles raffinées.

Un véritable laboratoire d’analyses complet, intuitif et fiablele

CDR FoodLab^® est un véritable laboratoire d’analyse : nous l’avons conçu pour effectuer des analyses chimiques de façon rapide et simple, également sur la ligne  de production, et ceci sans nécessité de personnel technique spécialisé.

CDR FoodLab^® simplifie et accélère les procédures analytiques traditionnelles, garantissant une précision des résultats en ligne avec les méthodes de référence ISO.

Découvrez les modèles d'analyseurs disponibles

Avec CDR FoodLab®, en plus d'effectuer des analyses sur les huiles et graisses végétales ou animales, vous pouvez également déterminer les principaux paramètres chimiques pour le contrôle de la qualité d'autres aliments tels que les ovoproduits, le lait et les produits laitiers, les dérivés de la tomate ainsi que les aliments pour animaux et les aliments pour animaux de compagnie.

CDR FoodLab^® fait partie d’une ligne de systèmes analytiques rapides et fiables que nous avons développés et produits pour les contrôles qualité dans le processus de production de divers aliments et boissons.

Le système est fiable, rapide et intuitif. Il est si simple que tout le monde peut l’utiliser de façon autonome comme des techniciens spécialisés. On effectue les analyses en quelques étapes seulement et, en cas de doute, la fonction HELP à l’écran vous guidera pas à pas dans la procédure. Découvrez toutes les fonctionnalités!

L'analyseur garantit des résultats conformes aux méthodes de référence. Consultez quelques rapports de validation.