Les analyses du lait et des produits laitiers ont jamais été si simples !

Êtes-vous le responsable du contrôle qualité d’une laiterie ? Avez-vous une fromagerie ? Avez-vous un laboratoire d’analyse ? Nous avons le système pour les analyses chimiques idéal pour le contrôle de la qualité et du processus de production.

C’est CDR FoodLab^®, le système d’analyse pour le lait et les produits laitiers qui vous permet de déterminer un large panneau de paramètres dans le lait tel quel et dans les produits laitiers avec une préparation de l’échantillon extrêmement simplifiée, mise au point par les laboratoires CDR

CDR FoodLab^® est compact et vous pouvez l’utiliser dans n’importe quel environnement: aussi bien en laboratoire que dans l’installation de production ou au moment de l’achat du produit. Rapide et intuitif, il fournit des résultats qui sont corrélés avec les méthodes de référence.

CDR FoodLab^® peut déterminer un large panneau de paramètres dans le lait et les produits laitiers, éliminant ainsi la nécessité d’acheter et utiliser des systèmes divers pour le contrôle qualité du lait et des produits laitiers.

Il est possible d’analyser des échantillons de lait de vache, bufflonne, chèvre et brebis, etc.

Le système est adapté pour déterminer la qualité du lait partiellement écrémé ou entier, cru ou pasteurisé sans aucun type de prétraitement de l’échantillon.

En outre, on peut analyser une vaste gamme de fromages comme la mozzarella, la ricotta mais aussi le yaourt, le beurre, la margarine et d’autres produits laitiers, avec une préparation de l’échantillon extrêmement simplifiée par rapport à la méthode officielle.

Grâce à sa simplicité d’emploi, à la vitesse d’analyse et à sa fiabilité, CDR FoodLab® est utilisé dans les laboratoires des industries alimentaires ou sur les lignes de production des fromageries de petites et grandes dimensions pour effectuer les contrôles qualité durant toutes les phases du processus de production ou au moment de l’achat du produit.
Dans les laiteries de grandes dimensions, CDR FoodLab® peut être utilisé pour évaluer les traitements thermiques, contrôler le contenu de lactose ou d’acide lactique selon les dispositions de loi

Les producteurs de lait et les zootechniciens utilisent CDR FoodLab® directement dans l’étable pour définir un régime alimentaire approprié pour les animaux et améliorer ainsi leur santé.

Comment pouvez-vous utiliser CDR FoodLab® pour le lait ? Voici deux exemples

• Contrôler le traitement thermique du lait: CDR FoodLab® permet de déterminer avec un seul instrument d’analyse : la phosphatase alcaline, la peroxydase et la quantité de fructosyl-lysine (furosine), de manière à avoir le panneau complet des essais demandées pour le contrôle du traitement thermique du lait
• Détecter la présence de bactéries pathogènes et de toxines dans le lait, comme prévu par l’analyse des risques de la méthode HACCP, car avec FoodLab il est possible de déterminer aussi bien l’acide L-lactique que l’ammoniac.

Facile et rapide, il vous fait économiser votre temps

Ce système peut être utilisé également par du personnel non spécialisé et les analyses sont effectuées en quelques minutes seulement. Cela est possible parce que :

• Toutes les méthodes ont été développées par les laboratoires de recherche CDR et ont été spécifiquement conçues pour améliorer au maximum la simplicité d’emploi et réduire les délais d’analyse
• Le guide « pas à pas », avec les instructions affichées à l’écran, aide l’opérateur en cas de doute sur la procédure analytique à suivre.
• L’échantillon est utilisé tel quel, ou avec une préparation extrêmement simplifiée par rapport à la méthode officielle
• Les réactifs pré-remplis et jetables, mis au point par les laboratoires de recherche CDR éliminent la nécessité de manipuler des substances toxiques ou cancérigènes.
• Le large module d’incubation du système permet d’analyser jusqu’à 16 échantillons simultanément.
• La Modalité Multitâche permet de démarrer une analyse alors qu’une autre est déjà en cours, pouvant passer à tout moment d’une analyse à une autre.

Un véritable laboratoire complet, intuitif et fiable pour vos analyses du lait et des produits laitiers

CDR FoodLab^® est un véritable laboratoire d’analyse : nous l’avons conçu pour effectuer des analyses chimiques de façon rapide et simple, aussi bien en laboratoire que sur la ligne de production des fromageries de petites et grandes dimensions, des laiteries et pour les zootechniciens, et ceci également par un personnel n’ayant aucune expérience dans les techniques de laboratoire.

CDR FoodLab^® simplifie et accélère les procédures analytiques traditionnelles, garantissant une précision des résultats en ligne avec les méthodes de référence ISO.

Découvrez les modèles d'analyseurs disponibles

Avec CDR FoodLab®, en plus d'effectuer des analyses sur le lait et les produits laitiers, vous pouvez également déterminer les principaux paramètres chimiques pour le contrôle de la qualité d'autres aliments tels que les huiles et graisses végétales ou animales, les ovoproduits, les dérivés de la tomate ainsi que les aliments pour animaux et les aliments pour animaux de compagnie.

CDR FoodLab^® fait partie d’une ligne de systèmes analytiques rapides et fiables que nous avons développés et produits pour les contrôles qualité dans le processus de production de divers aliments et boissons.

Le système est fiable, rapide et intuitif. Il est si simple que tout le monde peut l’utiliser de façon autonome comme des techniciens spécialisés. On effectue les analyses en quelques étapes seulement et, en cas de doute, la fonction HELP à l’écran vous guidera pas à pas dans la procédure. Découvrez toutes les fonctionnalités!