CDR KombuchaLab est un système innovant pour l’analyse du kombucha, il permet d’optimiser les processus en obtenant des résultats en temps réel
Il est utilisable dans toutes les phases de la production, dès le début de la fermentation jusqu’à l’embouteillage du produit fini, même par du personnel inexpérimenté en techniques de laboratoire.
Grâce à CDRKombuchaLab il ne sera plus nécessaire de se confier à des laboratoires extérieurs, mais vous pourrez obtenir les résultats de vos analyses en temps réel, de manière à pouvoir prendre immédiatement les décisions les meilleures durant le processus de fermentation et éviter donc toutes modifications organoleptiques dangereuses.
Détermination de la teneur en alcool
La puissance et sensibilité élevées de la cellule de lecture permettront d’analyser le degré d’alcool avec une précision optimale même pour des teneurs en alcool très basses.
Comment effectuer les analyses du Kombucha par le CDR KombuchaLab?
La réalisation des analyses chimiques sur le kombucha est simple et rapide: il est possible d’analyser l’échantillon tel quel.
En cas de turbidité, une centrifugation simple et rapide de l’échantillon sera suffisante avant d’effectuer l’analyse. Les réactifs sont mis en flacon au préalable et prêts à l’emploi; donc, il n’est pas nécessaire de manipuler des agents toxiques ou carcinogènes, ni d’utiliser de hottes aspirantes ou de laver les récipients et la verrerie classique de laboratoire.
Demandez un Offre
Économisez votre temps
Pour analyser le kombucha durant le processus de production, CDRKombuchaLab met en œuvre des procédures analytiques et des réactifs pour l’application spécifique, mis au point par les laboratoires CDR ; ces procédures permettent de:
- Faciliter et accélérer ou supprimer la préparation de l’échantillon
- Faciliter et accélérer les méthodes d’analyse
- Éliminer le besoin de mettre en œuvre des procédures d’étalonnage complexes.
De plus CDR KombuchaLab permet de raccourcir les procédures d’analyse pour le contrôle du processus de production puisqu’il est pourvu de:
- cellules d’incubation thermostatées
- fonctions multitâches
Ces caractéristiques permettent de réaliser simultanément plusieurs analyses sur le même échantillon, ou bien 16 déterminations du même paramètre, en batterie, sur des échantillons différents.
Fonction Multitâche
CDRKombuchaLab peut fonctionner en modalité Multitâche, de manière à gérer en même temps les déterminations de plusieurs paramètres analytiques, même sur des échantillons de kombucha différents.
Par exemple, la modalité Multitâche permet de déterminer rapidement le profil analytique complet du produit fini. En 10 minutes environ il est possible de déterminer tout l’éventail d’analyses disponible et de caractériser le Kombucha du point de vue chimique de manière rapide et simple.
Lorsqu’il fonctionne en modalité Multitâche, CDRKombuchaLab permet de garder “en toile de fond” l’analyse sur laquelle on est en train de travailler et de débuter une autre analyse, tout en ayant la possibilité de revenir, à tout moment, sur l’analyse précédente.
Demandez un Offre
