Les analyses chimiques de la bière rapides et simples en brasserie

Avez-vous une brasserie ? Êtes-vous un maître brasseur et avez-vous besoin d’un instrument pour le contrôle du brassage ? Êtes-vous un conseiller pour les brasseries ? Nous avons le système d’analyse idéal pour votre entreprise.

C’est CDR BeerLab^®, le système d’analyse compact pour la bière et l’eau que vous pouvez utiliser dans n’importe quel environnement pour le contrôle du processus de brassage.

Avec CDR BeerLab^®, il n’est plus nécessaire d’envoyer les échantillons de bière et de moût à des laboratoires externes. Il est possible d’avoir les résultats des analyses en temps réel de manière à pouvoir prendre rapidement les décisions les plus importantes durant le brassage

Pour plus de détails sur les caractéristiques techniques, voir la page dédiée au système

Ce que vous pouvez analyser

L’analyseur CDR BeerLab^® permet de déterminer en quelques minutes seulement un large panneau de paramètres dans la bière et l’eau :

Bière

Eau

Comment CDR BeerLab^® peut vous aider pour vos analyses de la bière

CDR BeerLab^®

C’est un instrument simple à utiliser : directement en brasserie durant toutes les phases du brassage, sans l’aide de personnel technique spécialisé dans les techniques de laboratoire ;
Il utilise des méthodes simples et optimisées, rapides à effectuer, sans risques, sans gaspillages et sans la nécessité d’un laboratoire équipé ;
Il élimine la nécessité de confier les analyses à des laboratoires externes ;
Il permet de prendre rapidement des décisions en toute sécurité : en quelques minutes seulement, on obtient les résultats sur des dizaines d’échantillons ;
Il donne des résultats précis, vérifiés par des courbes de corrélation et conformité avec les méthodes de référence ;
Il permet de déterminer un panneau complet d’analyses, y compris tous les paramètres principaux dans la bière et dans l’eau pour le contrôle du processus de brassage ;
Ses dimensions sont contenues, il est compact et maniable et ne requiert pas d’interventions d’entretien : c’est un spectrophotomètre idéal pour les exigences d’analyses des maîtres brasseurs et des brasseries.

Un véritable laboratoire complet, intuitif et fiable pour vos analyses chimiques de la bièreirra

CDR BeerLab^® est un véritable laboratoire d’analyse : nous l’avons conçu pour effectuer des analyses chimiques de la bière de façon rapide et simple, directement en brasserie, et ceci sans nécessité de personnel technique spécialisé ou d’un laboratoire équipé.

CDR BeerLab^® simplifie et accélère les procédures analytiques traditionnelles, garantissant une précision des résultats en ligne avec les méthodes de référence ISO.

Compact et pratique, CDR BeerLab^® est constitué par :

L’analyseur à technologie photométrique équipé d’émetteurs LED à l’avant-garde, disponible en 2 versions
Le kit de réactifs à faible toxicité, pré-remplis et prêts à l’emploi, mis au point par les laboratoires de recherche CDR et développés spécifiquement pour optimiser les méthodes d’analyse
Les pipettes qui facilitent le bon prélèvement de l’échantillon

CDR BeerLab^® fait partie d’une ligne de systèmes analytiques rapides et fiables que nous avons développés et produits pour les contrôles qualité dans le processus de production de divers aliments et boissons.

Un guide d’aide qui facilite vos analyses de la bière

Le système est fiable, rapide et intuitif. Il est si simple que tout le monde peut l’utiliser de façon autonome comme des techniciens spécialisés. On effectue les analyses en quelques étapes seulement et, en cas de doute, la fonction HELP à l’écran vous guidera pas à pas dans la procédure. . Cliquez ici pour plus de détails sur la fonction HELP

CDR BeerLab^® est fiable, simple et rapide, parole de Campden BRI

Le laboratoire de référence international Campden BRI a réalisé une étude comparative entre les méthodes d’analyse de CDR BeerLab^® et les méthodes de référence, et a constaté que :

« La corrélation des résultats d’analyse de CDR BeerLab^® avec ceux des méthodes de référence est très bonne pour tous les types d’échantillons de bière et de moût analysés. »

En outre, le laboratoire Campden BRI a souligné que :

L’instrument est simple à utiliser
L’interface utilisateur est logique et facile à utiliser
Aucun étalonnage n’est requis
Par rapport aux méthodes traditionnelles, les méthodes CDR BeerLab^® sont beaucoup plus rapides
Le système a un faible impact environnemental en vertu de la production d’un nombre minimum de déchets et des très faibles volumes d’échantillons et réactifs utilisés.

Les deux versions de CDR BeerLab^® pour les analyses chimiques de la bière

	CDR BEERLAB^®	CDR BEERLAB^® JUNIOR
Analyses	Bière Sucres fermentescibles Amertume (IBU) Couleur Acide lactique D+L Degré alcoolique pH moût Amidon Anhydride sulfureux total (SO₂) Azote Aminè avec OPA (FAN) Dicétones Vicinales [Nouveau] Eau Calcium Magnésium Bicarbonates Chlorures Potassium Sulfates Zinc	Panneau d’analyse configurable Bière Sucres fermentescibles Amertume (IBU) Couleur Acide lactique D+L Degré alcoolique pH moût Amidon Anhydride sulfureux total (SO₂) Azote Aminè avec OPA (FAN) Dicétones Vicinales [Nouveau] Eau Calcium Magnésium Bicarbonates Chlorures Potassium Sulfates Zinc
Analyses simultanées	16	3
Possibilité d’effectuer plusieurs analyses sur le même échantillon		–
Module photométrique	4 cellules de lecture thermostatées à 37˚C	4 cellules de lecture thermostatées à 37˚C
Module incubation	Bloc thermostatage à 37˚C 16 positions	Bloc de lecture thermostaté a 37˚C avec fonction d’incubation
Dimensions et Poids	32 X 29,5 X 13 cm (L x P x H) – 2,8 Kg	15 x 22 x 8,3 cm (L x P x H) – 0,80 Kg
Alimentation batterie à ions de lithium	–

Découvrez tout sur CDR BeerLab^® pour vos analyses de la bière rapides et simples en brasserie

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Kit d’analyse

Les systèmes d’analyse CDR FoodLab^® utilisent des réactifs fournis déjà pré-remplis en éprouvettes jetables mis au point par les laboratoires CDR pour l’application spécifique qui permettent, avec les procédures analytiques prévues, de

éliminer ou rendre très facile et rapide la préparation de l’échantillon
accélérer et simplifier les méthodes d’analyse
éliminer les procédures complexes d’étalonnage

Les réactifs sont fournis en confections d’aluminium contenant 10 éprouvettes pour effectuer 10 analyses.

Des confections pour effectuer 100 analyses (10 boîtes de 10 éprouvettes) sont aussi disponibles.

Il ne suffit que de quelques étapes pour obtenir les résultats

Quelques passages seulement vous suffiront pour effectuer une analyse en toute autonomie et rapidement. Le système inclut aussi bien l’analyseur à technologie photométrique que les réactifs à faible toxicité prêts à l’emploi, développés par CDR.

Le système CDR FoodLab^® convient aussi parce qu’il ne requiert pas de pièces de rechange coûteuses et il est exempt de tout coût d’assistance, d’entretien et d’étalonnage.
Découvrez comment il fonctionne