CDR WineLab® est un système d’analyse du vin innovant qui optimise les méthodes d’analyse traditionnelles, en les accélérant et en les simplifiant.
Il peut être utilisé directement en cave durant toutes les phases de la production du vin, des vendanges à la mise en bouteille, également par des personnes n’ayant aucune expérience dans les techniques de laboratoire. Avec CDR WineLab®, il n’est plus nécessaire de s’adresser à des laboratoires externes mais il est possible d’avoir les résultats des analyses en temps réel de manière à pouvoir prendre rapidement les décisions les plus importantes durant la vinification.
Comment fait-on les analyses du vin avec CDR WineLab®?
Effectuer des analyses chimiques sur le vin et sur le moût est simple et rapide: on analyse le vin tel quel alors que, pour le moût, il est nécessaire d’avoir une préparation simple et rapide optimisée par CDR. Les réactifs pré-remplis et prêts à l’emploi permettent
d’éviter tout contact avec des substances toxiques ou cancérigènes
d’éviter l’emploi de hottes aspirantes
de ne pas laver les contenants ou la verrerie classique.
CDR WineLab pour Vin was last modified: giugno 30th, 2017 by CDR s.r.l.
Qu’est-ce que le système CDR WineLab®?
CDR WineLab®® est un véritable laboratoire pour les analyses chimiques du vin et du moût. Un système complet, équipé de tout le nécessaire pour vous permettre d’effectuer les contrôles durant tout le processus de vinification et de choisir les stratégies œnologiques les plus appropriées pour la production.
VOYEZ COMMENT IL EST FAIT
L’analyseur à technologie photométrique (disponible en version Touch ou Junior), équipé d’émetteurs LED à l’avant-garde avec des cellules de lecture et d’incubation thermostatées à 37° C.
Le kit de réactifs à faible toxicité, pré-remplis, jetables, en boîtes de 10 et avec une stabilité de 12 mois, spécialement développés par le laboratoire de recherche CDR.
Les pipettes facilitent le bon prélèvement de l’échantillon.
La fonction Help active le guide “Step by Step” qui simplifie les procédures d’analyse.
L’imprimante graphique pour imprimer immédiatement les résultats des analyses.
Économisez votre temps
Pour analyser le vin et le moût durant la vinification, CDR WineLab® utilise des procédures analytiques et des réactifs mis au point par les laboratoires CDR pour l’application spécifique, qui permettent:
d’éliminer ou rendre très facile et rapide la préparation de l’échantillon
d’accélérer et simplifier les méthodes d’analyse
d’éliminer les procédures complexes d’étalonnage.
En outre, CDR WineLab® permet d’écourter les procédures analytiques pour le contrôle de la vinification car il est équipé
de cellules d’incubation thermostatées
d’une fonction multitâche
Ces caractéristiques permettent d’effectuer simultanément plusieurs analyses sur le même échantillon ou d’effectuer 16 déterminations du même paramètre en batterie sur des échantillons différents.
CDR WineLab® peut travailler en modalité Multitâche, de façon à gérer simultanément les déterminations de plusieurs paramètres d’analyse, même sur des échantillons de vin différents
ar exemple, la modalité Multitâche vous permet de déterminer rapidement le profil analytique complet d’un vin. En 10 minutes, il est possible de déterminer en une seule séance d’analyse :
Acide acétique
Acide L-malique
Acide L-lactique
Sucres
pH
Acidité totale
SO2 libre
SO2 totale
Degré alcoolique
Lorsqu’il se trouve en modalité Multitâche, CDR WineLab® permet de mettre “en background” l’analyse à laquelle il est en train de travailler et d’en commencer une autre, avec la possibilité de revenir à tout moment à l’analyse precedente.
CDR WineLab® validé par un important laboratoire de référence
Le système d’analyse du vin CDR WineLab® a été validé par le laboratoire de référence ISVEA. Afin de vérifier la crédibilité des résultats obtenus avec CDR WineLab®, des essais comparatifs ont été effectués entre les méthodes utilisées dans l’analyseur CDR WineLab® et les méthodes de référence au moyen de séquences d’échantillons composées de vins de différents types. L’institut de référence en a conclu que les méthodes CDR WineLab® testées doivent être considérées essentiellement valables. En effet, les méthodes de référence sont statistiquement équivalentes aux méthodes CDR WineLab® à hauteur de 95 %.
Les analyseurs CDR WineLab®
CDR WINELAB®
CDR WINELAB® JUNIOR
Analyses
Panneau d’analyse complet
Panneau d’analyse configurable
Analyses simultanées
16
3
Possibilité d’effectuer plusieurs analyses sur le même échantillon
–
Module incubation
Bloc thermostatage à 37˚C 16 positions
Bloc de lecture thermostaté à 37˚C avec fonction d’incubation
Mémoire interne pour stocker les résultats des analyses
CDR WineLab® est un système d’analyse du vin innovant qui optimise les méthodes d’analyse traditionnelles, en les accélérant et en les simplifiant.
CDR WINELAB®
CDR WINELAB® JUNIOR