Le système d’analyse pour le contrôle qualité du lait et des produits laitiers

CDR FoodLab est le système d’analyse du lait et des produits laitiers, pour effectuer les contrôles qualité durant tout le processus de production.

CDR FoodLab® est le système d’analyse du lait et des produits laitiers, pour effectuer les contrôles qualité durant tout le processus de production. Avec un seul instrument, vous pouvez déterminer de façon simple et rapide un large panneau de paramètres chimiques.

Les méthodes d’analyse sont optimisées et conformes aux méthodes de référence, la sensibilité et la précision qui caractérisent le système sont garantis par la technologie photométrique qui se prévaut de LED innovants.

Il est possible d’analyser tous les types de lait : vache, bufflonne, chèvre et brebis, etc.
Le système est adapté pour déterminer la qualité du lait partiellement écrémé ou entier, cru ou pasteurisé sans aucun type de prétraitement de l’échantillon.

CDR FoodLab® analyse également une vaste gamme de fromages comme la mozzarella, la ricotta mais aussi le yaourt, le beurre, la margarine et d’autres produits laitiers, avec une préparation de l’échantillon extrêmement simplifiée par rapport à la méthode officielle, mise au point par les laboratoires CDR.

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CDR FoodLab pour lait et produits laitiers was last modified: septembre 14th, 2018 by CDR s.r.l.

Qu’est-ce que le système CDR FoodLab® pour l’analyse du lait et des produits laitiers?

CDR Foodlab® est un véritable laboratoire d’analyse, tellement compact qu’il trouve toujours sa place dans le laboratoire, sur la ligne de production ou à la réception. Un système complet, équipé de tout le nécessaire pour vous permettre d’effectuer les analyses chimiques pour le contrôle qualité du lait et des produits laitiers

VOYEZ COMMENT IL EST FAIT

CDR FoodLab, le système intuitif et complet pour les analyses chimiques du lait etdes produits laitiers : rapide, simple e fiable

  • L’analyseur à technologie photométrique disponible en version Touch ou Junior, équipé d’émetteurs LED à l’avant-garde avec des cellules de lecture et d’incubation thermostatées à 37° C.
  • Le kit de réactifs à faible toxicité, pré-remplis, jetables, en boîtes de 10 et avec une stabilité de 12 mois, spécialement développés par le laboratoire de recherche CDR.
  • Les pipettes facilitent le bon prélèvement de l’échantillon.
  • La fonction Help active le guide “Step by Step” qui simplifie les procédures d’analyse.
  • L’imprimante graphique pour imprimer immédiatement les résultats des analyses..

Comment fait-on les analyses?

Effectuer des analyses chimiques sur le lait et les produits laitiers est simple et rapide car la préparation de l’échantillon est inexistante ou très rapide, les réactifs sont prêts à l’emploi et vous ne devez manipuler aucun agent toxique ou cancérigène ; il n’est pas nécessaire de laver les contenants ou la verrerie.

Avec CDR FoodLab®, quelques étapes suffisent pour analyser le lait et les produits laitiers et obtenir les résultats souhaités :

  • À partir du menu, choisissez le paramètre que vous désirez déterminer : le système sélectionne automatiquement la longueur d’onde appropriée.
  • À l’aide de la pipette prévue à cet effet, ajoutez le volume exact d’échantillon au réactif pré-rempli, spécialement développé : ceci provoque une réaction colorimétrique.
  • Suivez les instructions qui s’affichent à l’écran.

Le résultat est calculé automatiquement, affiché et imprimé en quelques minutes dans l’unité de mesure correspondante

Les analyses chimiques du lait et des produits laitiers simples et rapides avec les
systèmes de la ligne CDR FoodLab<sup>®</sup><sup>®</sup>. Les résultats en quelques étapes seulement.

Économisez votre temps

Pour contrôler la qualité du lait et des produits laitiers, CDR FoodLab® utilise des procédures analytiques et des réactifs mis au point par notre laboratoire pour l’application spécifique, qui permettent :

  • d’éliminer ou rendre très facile et rapide la préparation de l’échantillon
  • d’accélérer et simplifier les méthodes d’analyse
  • d’éliminer les procédures complexes d’étalonnage.

En outre, CDR FoodLab® permet d’écourter les procédures analytiques car il est équipé :

  • de cellules d’incubation thermostatées
  • d’une fonction multitâche

Ces caractéristiques permettent d’effectuer simultanément plusieurs analyses sur le même échantillon ou d’effectuer 16 déterminations du même paramètre en batterie sur des échantillons différents.

Un instrument de mesure précis

Analyses du lait fiables. Rapport Laboratoire Standard Lait

CDR FoodLab® garantit des résultats fiables pour les analyses du lait et des produits laitiers. Le système doit sa sensibilité, sa précision et sa fiabilité à la technologie photométrique basée sur des sources lumineuses à LED innovantes. De plus, la conformité avec les méthodes de référence rend fiable chaque analyse effectuée avec le système

La méthode d’analyse de CDR FoodLab® a été validée par le laboratoire Standard Lait et par d’autres laboratoires certifiés.

Des études comparatives ont en outre démontré que la précision des résultats analytiques de la méthode CDR FoodLab® est en ligne avec celle des résultats analytiques des méthodes de référence, même si CDR FoodLab® est facile à utiliser et est en mesure de générer plus vite les résultats demandés

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Lait Nombre Analyses Code Intervalle
Urée 10 *300004 5 – 100 mg/dL
100 *300000
Ammoniac 10 *300054 1 – 80 ppM
100 *300050
Chlorures 10 *300100 50 – 400 mg/dL di NaCl
100 *300104
Acide L-Lactique 20 *300076 2 – 200 ppM
100 *300075
Eau Oxygénée 10 *300329 2 – 25 ppM
100 *300325
Phosphatase Alcaline (ALP)
“Lait Vache”
10 *300228 0,1 – 5 U/L
100 *300225
ε-Fructosyl-lysine 10 *300404 (10 – 1000) delta x 1000
100 *300400
Peroxydase 20 *300528 10 – 8000 U/L
100 *300525
Lactose 10 *300010 0,1 – 5,5% lactose
100 *300015
Lactose (Lactose FREE) 10 *300770  0,01 – 0,25% lactose
100 *300760
Acidité dans beurre, margarine et crème fraîche 10 *300128  0,01 – 1,10% Acide oléique
100 *300125
Peroxydes dans beurre, margarine et crème fraîche 10 *300159  0,01 – 5,5 meqO2/Kg 
100 *300150
Fromages Nombre Analyses Code Intervalle
Chlorures dans solutions aqueuses / saumures 10 *300028 0,01 – 5 g/dl NaCl
0,1 – 50 g/dl NaCl saumure
100 *300025
Chlorures dans fromage / ricotta 10 *300204 0,2 – 7 gr% de NaCl dans les fromages
0,02 – 5,2 gr% de NaCl dans la ricotta
100 *300200
Ammoniac 10 *300054 1 – 80 ppM
100 *300050
Acide L-Lactique mozzarella / ricotta / yaourt 20 *300376 0,1 – 1,5 g% mozzarella
0,02 – 0,43 g% ricotta
0,01 – 0,75 g% yaourt
100 *300375

Un système d’analyse polyvalent

CDR FoodLab<sup>®</sup>, le système polyvalent pouvant être configuré pour des analyses sur
les huiles, les matières grasses, le lait et les produits laitiers, les dérivés de la tomate
Le système CDR FoodLab® pour les analyses chimiques du lait et des produits laitiers peut être configuré aussi pour des analyses d’ovoproduits, de la tomate et de ses dérivés, sur tous les types d’huiles et de matières grasses d’origine animale ou vegetale.

Les analyseurs CDR FoodLab® pour le lait et les produits laitiers

  CDR FoodLab pour les analyses du lait et des produits laitiersCDR FOODLAB® CDR FoodLab Junior pour les analyses du lait et des produits laitiersCDR FOODLAB® JUNIOR
Analyses Acide L-lactique dans le lait, fromages,
crème fraîche Urée dans le lait Lactose dans le lait Ammoniac dans le lait,
crème fraîche,
fromages Chlorures dans le lait,
fromages,
solutions aqueuses et sauces Phosphatase alcaline (ALP) dans le lait de vache Peroxyde d’hydrogène (Eau oxygénée) dans le lait e-Fructosyl-lysine (Furosine) dans le lait Peroxydase (POD) dans le lait Acidité dans beurre,
margarine et crème fraîche Peroxydes dans beurre,
margarine et crème fraîche
Panneau d’analyse configurable
Analyses simultanées 16 3
Possibilité d’effectuer plusieurs analyses sur le même échantillon si
Module incubation Bloc thermostatage à 37˚C 16 positions Bloc de lecture thermostaté à 37˚C avec fonction d’incubation
Memoria interna per  immagazzinare risultati di analisi si si
Écran tactile si si
Imprimante si
Port USB pour connexion clé si
Port USB pour connexion PC si si
Port Ethernet (LAN) si
Liaison wireless pour imprimante externe si
Dimensions et Poids 32 X 29,5 X 13 cm (L x P x  H) – 2,8 Kg 15 x 22 x 8,3 cm (L x P x H) – 0,80 Kg
Alimentation batterie à ions de lithium si

 

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