Les analyses de l’huile d’olive rapides, simples et fiables au pressoir sans l’aide de personnel spécialisé
Êtes-vous le propriétaire d’un pressoir ou d’une exploitation agricole qui produit et vend de l’huile d’olive ? Est-ce que votre entreprise s’occupe de la mise en bouteille ? Nous avons le système d’analyse de l’huile d’olive idéal pour votre entreprise que vous pouvez utiliser directement au pressoir ou pendant la phase de la mise en bouteille pour le contrôle qualité.
C’est CDR OxiTester : le système d’analyse de l’huile d’olive rapide, simple et fiable qui permet d’effectuer des contrôles qualité durant toutes les phases du processus de production.
CDR OxiTester est compact et vous pouvez l’utiliser dans n’importe quel environnement: au pressoir, dans l’huilerie, ou au moment de l’achat du produit. Rapide et intuitif, il fournit des résultats qui sont corrélés avec les méthodes de référence.
Pour plus de détails sur les caractéristiques techniques, voir la page dédiée au système
Ce que vous pouvez analyser
Avec CDR OxiTester, vous pouvez déterminer dans l’huile d’olive
- Acidité en 1 minute
- Nombre de peroxydes en 4 minutes
- Polyphénols en 6 minutes
- Indice de stabilité oxydative en 6 minutes
- K 270 en 6 minutes
La préparation de l’échantillon est inexistante, il n’est pas nécessaire d’étalonner l’instrument, les réactifs prêts à l’emploi évitent d’entrer en contact avec des substances toxiques ou cancérigènes.
Comment CDR Oxitester peut vous aider pour vos analyses de l’huile d’olive
Des méthodes simples pour économiser votre temps
CDR OxiTester utilise des procédures analytiques et des réactifs mis au point par les laboratoires CDR pour les analyses chimiques de l’huile d’olive qui permettent de rendre les méthodes plus simples et rapides par rapport aux système traditionnels. En effet, tout le monde peut effectuer les analyses chimiques, également au pressoir ou sur la ligne de production.
- Les réactifs sont pré-remplis et prêts à l’emploi. Leur faible toxicité élimine la nécessité de manipuler des substances toxiques ou cancérigènes.
- Aucune préparation de l’échantillon n’est nécessaire.
- Il n’est pas nécessaire de laver les contenants ou la verrerie.
En outre, CDR OxiTester permet d’écourter les procédures analytiques car il est possible d’effectuer simultanément plusieurs analyses sur le même échantillon ou d’effectuer 16 déterminations du même paramètre en batterie sur des échantillons différents de façon simple et rapide.
Un véritable laboratoire d’analyses chimiques de l’huile d’olive complet, intuitif et fiable
CDR OxiTester est un véritable laboratoire d’analyse de l’huile d’olive : nous l’avons conçu pour effectuer des analyses chimiques de façon rapide et simple, aussi bien au pressoir que dans l’installation d’embouteillage ou au moment de l’achat du produit, et ceci également par un personnel n’ayant aucune expérience dans les techniques de laboratoire.
CDR OxiTester simplifie et accélère les procédures analytiques traditionnelles, garantissant une précision des résultats en ligne avec les méthodes de référence ISO.
Compact et pratique, CDR OxiTester est constitué par:
- L’analyseur à technologie photométrique équipé d’émetteurs LED à l’avant-garde, disponible en 2 versions
- Le kit de réactifs pré-remplis et prêts à l’emploi, mis au point par les laboratoires de recherche CDR et développés spécifiquement pour optimiser les méthodes d’analyse et éviter d’entrer en contact avec des substances toxiques ou cancérigènes
- Les pipettes qui facilitent le bon prélèvement de l’échantillon
CDR OxiTester fait partie d’une ligne de systèmes analytiques rapides et fiables que nous avons développés et produits pour les contrôles qualité dans le processus de production de divers aliments et boissons.
Un guide d’aide qui facilite vos analyses
Le système est fiable, rapide et intuitif. Il est si simple que tout le monde peut l’utiliser de façon autonome comme des techniciens spécialisés. On effectue les analyses en quelques étapes seulement et, en cas de doute, la fonction HELP à l’écran vous guidera pas à pas dans la procédure.. Cliquez ici pour plus de détails sur la fonction HELP
Un instrument d’analyse fiable utilisé par l’université d’Athènes
Dans l’étude publiée sur le Journal of AOAC International Vol. 91, No 4, 2008, la méthode photométrique CDR OxiTester pour la détermination des polyphénols/indice de stabilité de l’huile d’olive a été validée et comparée à la méthode Rancimat.
L’étude menée par la société Minerva S.A. et N. Asteriadis S.A. en collaboration avec l’université d’Athènes démontre que la méthode simple et rapide CDR OxiTester pour la détection des polyphénols/indice de stabilité s’est révélée être une alternative valable à la méthode Rancimat.
Le nouveau test des Polyphénols Totaux (Biophénols) étalonné avec la méthode de référence COI/T.20/Doc. n. 29 : 2009
Le nouveau test des Polyphénols Totaux (Biophénols) utilisé par CDR OxiTester a été étalonné avec la méthode de référence COI/T.20/Doc. n. 29 : 2009, par le Laboratoire Chimique Mercéologique de Florence. Les résultats de Polyphénols Totaux dans l’huile d’olive, obtenus avec le système CDR OxiTester, sont bien corrélés avec la méthode de référence.
Pour approfondir ce sujet, lisez nos articles:
J'étudie Qualité j'Huile Toscan Huile Olive CDR OxiTester Chimique huile d'oliveLes analyseurs CDR OxiTester pour le contrôle qualité de l’huile d’olive
 CDR OXITESTER |
 CDR OXITESTER JUNIOR |
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|---|---|---|
| Analyses | Acidité Peroxydes Polyphénols Indice di stabilité K 270 |
Acidité |
| Analyses simultanées | 16 | 3 |
| Possibilité d’effectuer plusieurs analyses sur le même échantillon |  |
– |
| Module photométrique | 4 cellules de lecture thermostatées à 37˚C | 4 cellules de lecture thermostatées à 37˚C |
| Module incubation | Bloc thermostatage à 37˚C 16 positions | Bloc de lecture thermostaté a 37˚C avec fonction d’incubation |
| Dimensions et Poids | 32 X 29,5 X 13 cm (L x P x H) – 2,8 Kg | 15 x 22 x 8,3 cm (L x P x H) – 0,80 Kg |
| Alimentation batterie à ions de lithium | – | |
Découvrez ce que l’on dit de CDR OxiTester
Giampiero Cresti, Directeur Olivicoltori Toscani Associati de Cerbaia V.P. (Florence)
“OxiTester peut vraiment être utilisé par quiconque, il suffit de savoir lire ! En outre, il est extrêmement pratique et rapide. Il suffit de brancher l’instrument sur une prise de courant et suivre une procédure d’analyse très simple : les résultats sont prêts tout de suite […] ».