Détermination de la caféine dans les Boissons sans Alcool et les Boissons prêtes à boire (RTD)

La mesure de la caféine dans les boissons sans alcool et les boissons prêtes à boire (RTD) - des boissons énergisantes et sodas fonctionnels aux thés RTD, boissons infusées à froid et boissons alcoolisées RTD caféinées - est essentielle pour garantir la sécurité des consommateurs, la cohérence des recettes et la conformité réglementaire. Compte tenu du profil gustatif et des effets physiologiques spécifiques de la caféine, un contrôle précis est indispensable, qu’il s’agisse de caféine synthétique ou d’extraits naturels tels que le thé, le café et le guarana.

CDR DrinkLab^® permet une quantification rapide et précise de la caféine, ce qui permet aux fabricants de garantir un dosage précis, de préserver l’équilibre des saveurs et d’assurer une conformité stricte en matière d’étiquetage sur l’ensemble de leurs gammes de produits.