L’analyse du bicarbonate permet, de manière simple et rapide de quantifier la concentration de l’analyte dans l’eau utilisée pour la production de boissons, tant au niveau industriel qu’artisanal.

Détermination des Bicarbonates dans l'Eau

CDR DrinkLab is a quick, reliable and easy analysis system for the quality and process control of the beverage sector

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CDR DrinkLab

Analyse par méthode Point Final.Temps d'analyse: [uni].Il est possible d’effectuer des sessions d’analyse avec plusieurs échantillons jusqu’à un maximum de 16 avec CDR DrinkLab.

Méthode

Utilisez l’échantillon tel quel.

Traitement de l’échantillon 

Les ions bicarbonate réagissent avec un complexe enzymatique qui conduit à l’oxydation du NADH. La diminution de l’absorbance, déterminée à 366 nm, est proportionnelle à la concentration d’analyte présente dans l’échantillon d’eau.

Principe du test

La courbe d’étalonnage a été réalisée à l’aide d’une solution standard de bicarbonate. L’allure de la courbe confirme l’excellente linéarité du système sur toute la plage de mesure.

Courbe d'étalonnage

La courbe d'étalonnage de l'analyse du bicarbonate sur l'eau avec CDR BeerLab® obtenue à partir de solutions standard de bicarbonate. R² = 0,9895

Kit de réactifs

Gamme de Mesure

C’est le système idéal pour vous

Bicarbonate

Huiles et graisses

Huiles de friture et snacks frits

Huile de Poisson

Huile d'olive

Huile de palme

Produits de boulangerie et pâtes à tartiner

Fruits secs

Lait et produits laitiers

Ovoproduits

Dérivés de la tomate

Vinaigre

Aliments

Bière

Cidre

Kombucha

Fermentación del café

Café vert, café torréfié et boisson

Eau pour la préparation du café

Analyses of Soft Drinks with CDR DrinkLab

Boissons sans Alcool

Analyses of Fruit Juices with CDR DrinkLab

Jus de Fruits

Tea Analysis from Leaves to Drink with CDR DrinkLab

Thé

Kéfir

Analyses of Plant-based Beverages with CDR DrinkLab

Boissons végétale

Analyses of Drinking Water with CDR DrinkLab